Идея бизнеса – выращивание осетра

Одна из необычных, но в то же время прибыльных идей бизнеса, заключается в выращивании осетровых в условиях установок замкнутого водоснабжения. Данный вид предпринимательства подойдет не всем. Он потребует немалого терпения, поскольку окупается идея не очень быстро. Грамотное выращивание осетра потребует чистого водоема с проточной водой. Вода в водоеме должна круглый год быть равной 20-22 градусам Цельсия. Достигается это охлаждением и нагреванием воды летом и зимой.

Важно еще то, что осетр растет очень медленно, а икру и вовсе самки откладывают спустя несколько лет жизни. И, тем не менее, разведение осетра – это действительно выгодный, однако долгосрочный вид бизнеса. Для ускоренного получения рыбы и икры можно применять различные меры: начиная от прикормки рыбы особыми добавками, и заканчивая экспериментами с температурой воды.

Документы для бизнеса по разведению осетра

Первым делом при открытии подобного бизнеса нужно будет оформить ИП и, кроме того, вписать в направление деятельности необходимый ОКВЭД – рыбоводство. Чтобы избежать ненужных вопросов, посетите налоговую – консультационный кабинет, и спросите о том, нужны ли в вашем регионе дополнительные разрешения от органов контроля окружающей среды.

Срок окупаемость и прибыль

Осетровые рыбы всегда считались деликатесом, эту рыбу любят многие. А черная икра подходит для элитарной целевой аудитории. Цена реализации осетровых на внутреннем рынке составляет около 15 долларов/кг. Себестоимость 1 кг выращенной осетрины примерно равна 9 долларам. Таким образом, прибыль ориентировочно составляет 6 долларов с 1 кг осетра.

Хорошая осетровая ферма, имеющая производительность пять тонн рыбы в год, будет иметь каждый год оборотные средства, порядка 75 000 долларов, и  чистую прибыль в среднем 30 000 долларов.

Стартовые затраты

Для начала потребуются:

• арендованное или собственное помещение площадью от 100 м²;
• регистрация деятельности посредством открытия ООО или ИП;
• наемные работники от двух человек;
• проведение всех коммуникаций;
• соответствие всем требованиям по содержанию осетрины.

Кроме того, предстоят следующие финансовые расходы:

• бассейны – от 30 000 долларов;
• насосы – от 270 долларов;
• инкубаторы для икры – от 15 000 долларов за шт.;
• генераторы кислорода – от 18 000 долларов. за шт.;
• приобретение малька: стоимость мальков весом 1 гр. от 0,3 доллара./шт. Себестоимость 10 тысяч мальков – 3 000 долларов.

Общие затраты на начало проекта без учета строительства или аренды помещения составляют от 70 000 долларов.

Ежегодные текущие расходы:

• Электроэнергия – примерно 40 000 кВт в год для пяти тонн рыбы.
• Заработная плата и налоги – 10 000 долларов.
• Корм для осетра – примерно 6 000 долларов.
• Аренда помещения.
• Затраты на доставку к местам реализацию.

Основные каналы сбыта выращенного осетра, имеющего вес больше 1 кг:

• продажа осетра на продовольственных ярмарках и рынках;
• продажа рыбы оптовым фирмам;
• заключение договора о поставках в супермаркеты, продуктовые магазины, а также в различные специализированные рыбные магазины. Идеальный вариант – торговые сети, но пробиться туда не так легко.
• продажа мальков рыбы другим производителям.

Но это ещё не всё. При разведении осетра в условиях установок замкнутого водоснабжения, дополнительно вы сможете заняться также гидропоникой. Это полезно для рыбы, поскольку растения могут выводить нитраты из бассейнов. В то же время, чем чище вода, тем лучше растет осетр. Что касается растений, они тоже будут прекрасно расти, поскольку смогут впитывать удобрения от рыб природного происхождения.