Идея бизнеса – открытие соляного кафе

Красивым кафе, в котором подается вкусная пища и работает приветливый персонал, уже никого не удивить. Даже в маленьких городах работают сотни кафешек и ресторанов, поэтому пробиться в этой нише начинающему бизнесмену порой бывает непросто. Конкуренция в ресторанном бизнесе и правда, огромная, поэтому, чтобы успешно работать на этом поприще, нужно выделяться среди остальных заведений общепита.

Кто-то открывает заведение для вегетарианцев, кто-то – анти-кафе, а недавно начали появляться соляные кафе. Но еще далеко не в каждом городе есть такое местечко. На сегодняшний день конкуренция в этой нише мизерная, а количество таких заведений можно посчитать на пальцах. При правильной организации работы, кафе будет приносить хорошие доходы своему владельцу, обретет популярность и постоянных посетителей.

На кого рассчитана эта бизнес-идея?

Открыть соляное кафе сможет лишь человек, которому нравится ресторанный бизнес и который разбирается во всех его тонкостях. Также необходимо иметь приличный стартовый капитал, если личных средств нет, то можно обратиться в банк за кредитом. Нужно учесть, что подобные заведения будут пользоваться спросом, а главное приносить хорошую прибыль лишь в больших городах, где можно с легкостью приобрести постоянных клиентов, то есть для бизнеса в маленьком населенном пункте, эта идея не очень подходит.

Потенциальный клиент – это человек со средним доходом, заботящийся о своем здоровье. Посещать кафе могут люди, страдающие бронхитами, астмой, ведь соль положительно воздействует на микрофлору дыхательных путей, обладает муколитическим, бронхолитическим и противовоспалительным воздействием. В периоды вспышек эпидемии гриппа соляное кафе будет очень даже востребовано.

Начало бизнеса

Для воплощения в жизнь этой идеи бизнеса понадобится около 40 – 60 тысяч долларов. Деньги не маленькие, но и доход такое необычное заведение будет приносить хороший. Для открытия кафе потребуется найти подходящее помещение, получить разрешительную документацию, которая состоит из стандартного набора документов для типичных заведений общественного питания. Также нужно согласовать проект в пожарной инспекции, СЭС, налоговой инспекции, горадминистрации.

Приблизительный перечень расходов:

• Разрешительная документация – 250 долларов.
• Неофициальные платежи – 2 тысячи долларов.
• Оформление помещения (напыление соли, установка соляного фильтра, системы вентиляции воздуха, покупка и настройка галогенератора) – 15 тысяч долларов.
• Покупка мебели – 3-5 тысяч долларов.
• Кухонное оборудование – около 3-5 тысяч долларов.

Кроме этого, чтобы кафе пользовалось большой популярностью, необходимо потратиться на вывеску, собственный сайт, разработку логотипа, создание, печать и распространение листовок. Все это обойдется около 1,5 тысячи долларов. Ежемесячные расходы составят около 10-15 тысяч долларов. Сюда входит зарплата сотрудников, аренда помещения, реклама, закупка продуктов, налоги.

Срок окупаемости и поиск потребителя

Как показывает опыт людей, уже открывших подобные заведения, при среднем доходе такое кафе полностью окупится примерно через два – два с половиной года.

Доход кафе можно увеличить, если открыть небольшую лавку. В ней можно продавать соляные грелки, соль для ванн, соляные светильники, смеси трав для ванн, травяные чаи, то есть те товары, которые будут пользоваться большим спросом среди клиентов кафе. Также необходимо организовать рекламную кампанию. Это может быть раздача листовок возле лечебных учреждений и в местах большого скопления народа, объявление в газете, реклама в Интернете.

Соляное кафе – это не только прибыльный, но еще и полезный бизнес. Ведь так приятно осознавать, что собственное заведение приносит удовольствие и пользу здоровью людей. Ответственный подход к делу не заставит долго ждать и отблагодарит значительным доходом.